黄土高原 主要粮食作物 (1985年)

摘录自：杨文治，余存祖 主编， 《黄土高原区域 治理与评价》， 科学出版社，1992年， 第三章“黄土高原 主要粮作物的 生产力及增产技术 体系”，73-124 页。

黄土高原地区 粮食作物有30多种，夏粮作物以小麦为主，主要包括 冬小麦 winter wheat、春小麦 wheat 两种生态型，还有大麦 barley、燕麦 oats、青稞 wild oats、莜(you)麦 hulless oats、豌豆 pea 和 扁豆 haricot bean 等；秋粮作物 主要有 水稻 rice、玉米 corn、谷子 millet、糜子 broom corn millet、马铃薯 potato、高粱 sorghum 和 大豆 soybean，秋杂还有 荞麦 buckwheat、绿豆 garden pea 和 豇豆 string bean 等.

粮作物 种植结构表

项目	面积	亩产	总产	占粮作
	(万亩)	(公斤/亩)	(万吨)	(%)
粮食作物	15168	152	2307	100
夏 小麦	6400	164	1651	45.5
夏 杂粮	1048	104	109	4.8
秋 水稻	126	472	59	2.6
玉米	2203	245	540	23.3
谷子	1112	114	126	5.5
糜子	1054	57	61	2.6
高粱	419	245	103	4.5
薯类	1184	145	171	7.4
大豆	589	63	37	1.6
其它秋杂粮	1033	48	50	2.2

黄土高原地区 夏、秋粮分布图 (绿色= 夏粮为主区，白色= 秋粮为主区，横线= 夏秋粮并重)

粮食作物生产力现状 (生产力分布图)

8 种主要作物 亩产量为： 水稻 > 玉米 > 高粱 > 小麦 > 薯类 > 谷子 > 大豆 > 糜子。其具体情况如下:

• 小麦、春小麦： 亩产19-314公斤，相差近20倍，是 定西、固原等地 播种面积较大的优势作物；冬小麦 亩产34－314公斤，相差近10倍，是关中平原、渭北旱塬 和 晋中、晋南地区 种植面积较大的优势作物。
• 水稻：亩产110－630公斤，相差6倍，是银川平原种植面积最大的优势作物。
• 玉米：亩产64－481公斤，相差7.5倍，是汾渭谷阶地、雁北和陕北 种植面积较大的优势作物。
• 谷子： 亩产27－229公斤，相差8.4倍，是山西和陕北的优势作物， 在黄土高原不同类型区普遍种植。
• 糜子： 亩产21-204公斤，相差9.7倍，是黄土高原传统的抗旱作物， 也是 黄土风沙丘陵区的优势作物.
• 薯类： 亩产56-345公斤，相差6.3倍，是黄土风沙丘陵区、"两西" 和陕北等地的 优势作物，在黄土高原普遍都有种植。
• 高粱： 亩产28-385公斤，相差12倍，在晋中盆地和忻(xin)同盆地 有部分种植。
• 大豆： 亩产17-293公斤，相差17倍。

黄土丘陵区 主要粮食亩产 (公斤/亩) 1985年

• 春小麦: 横山 (116)，河曲 (234)。
• 谷子: 离石 (136)，米脂 (109)，柳林 (142)。
• 糜子: 靖边 (72)，延安 (80)，志丹 (124)。
• 马铃薯: 达旗 (200)，准旗 (135)，榆林 (120)，兴县 (142)，离石 (165)，米脂 (133)，绥德 (136)，延川 (128)。
• 高粱: 米脂 (218)，离石 (214)。
• 水稻: 榆林 (398)。
• 大豆: 靖边 (115)，安塞 (85)，中阳 (102)。

地区 位置:

图片来自: 《黄土高原区域治理与评价》，杨文治，余存祖 主编，科学出版社，1992。